Na Expedição Mediterrânea, descobri que a gastronomia turca é simplesmente deliciosa.

Uma incrível diversidade de sabores e aromas, em pratos preparados com ingredientes básicos, legumes frescos, frutas, azeite de oliva, carnes, pescados e molhos excelentes. Como primeiro prato, podemos degustar diversos aperitivos a base de frios como os salsichões, além de saladas, pães e sopas. Falando em sopas, vale à pena provar a iskembe corbasi, feita com tripas, farinha e molho de vinagre, ou a deliciosa yayla corbasi, cozida com iogurte, farinha e tomate vermelho.

Doces Turcos

Kali Orexi*

Impossível passar um tempo na Grécia e não falar de sua gastronomia tão rica e saborosa, de seus vinhos e seu azeite.

Seleção de Legumes Típicos

Não há quem não goste de comer um pãozinho. Pelo menos, não conheço ninguém que não goste! Este pão é bem simples de se fazer e leva poucos ingredientes. Por isso ele pode ser feito praticamente em qualquer lugar (ou pelo menos onde se possa fazer uma pequena fogueira, se ao ar livre).

É comum levarmos bolachas no lanche que fazemos nas montanhas, falésias ou boulders. E uma opção gostosa são estas bolachas caseiras que, além de saborosas, são repletas de antioxidantes para o seu corpo! Confira a fácil receita, bem explicativa, logo abaixo:

Uma coisa que todos gostamos de fazer, é falar sobre comidas. Mais que isso, gostamos de comer. Mas quando se trata de cozinhar, o problema aparece. Cozinhar é um dom. Alguns o têm, outros não.

Eu estou no segundo caso: adoro comer, mas sou péssimo na cozinha. Esta nova coluna será um espaço dedicado a receitas de guloseimas feitas por pessoas que gostas de comer bem, mesmo quando estão praticando suas atividades ao ar livre!