Yamas! (Saúde)
Antes de seguir para Santorini quero dividir com vocês, o meu pão grego de cada dia até agora.
Gyros
Minha primeira refeição grega foi um gyros: pão pita enrolado, muito macio, com recheio de carne de porco, galinha ou filhote de carneiro, molho de iogurte com alho, tomate, cebola e batatas fritas. Famoso churrasquinho grego. Refeição suficiente por varias horas, pois é bem forte.
Athinas
Em Atenas há uma rua chamada Athinas, onde é vendido de tudo para se cozinhar, desde peixes, carnes, frutas até interessantes temperos desidratados e os famosos azeites de oliva.
- Anis
Berinjelas, tomates e alhos estavam pendurados nas portas dos armazéns e muitos grãos e farináceos, vendidos a granel coloriam as lojas em grandes sacos.
Passamos por um mercado lotado de frutas: melancias, pêssegos e gigantes e apetitosas cerejas. Aliás, foi uma delicia passarmos a tarde degustando frutas tão frescas nesse calor de 39 graus.
- Cerejas
Provei o Ouzo, um tipo de cachaça local com forte sabor de anis que não me agradou, mas que é extremamente apreciado pelos gregos.
Azeitonas de diversos tamanhos e cores, desidratadas, curtidas, se mostram como uma grande tentação. Impossível não pedir para prová-las.
Deliciosas azeitonas!
Vimos também muito anis, canela e especiarias para fazer chás. Há lojinhas charmosissimas onde maceram temperos, folhas e flores para condimentos mágicos.
Canela
Caranguejos sem as patas
Saí de lá com uma bela quantidade de mariscos que se transformou em uma deliciosa mariscada com laranja feita por mim. É verdade! Eu cozinho! E muito bem, dizem as boas línguas. (risos)
Caramujos!
Ao lado do mercado de peixe havia outro comércio, só que de carnes vermelhas. Animais inteiros, sem a pele ou o couro estavam em exposição nos fornecendo uma visão um tanto bizarra. Tripas são vendidas aos montes para serem cozidas na típica sopa Pacha.
Pobre carneirinho...
Cerveja grega
Provei o viciante amendoim doce coberto com gergelim além de um salgadinho feito de milho com pimenta. Vale muito à pena provar um pouco de cada um desses tesouros. Apetitosas tortas de queijo e pães bem gostosos são encontrados nas padarias.
Finalizei meu passeio em uma banca que vendia pés de manjericão, morango, pimenta, tomate. Quem é que não gosta de ter em sua própria casa essas delicias fresquinhas?
Encontraremos-nos em Santorini, meu próximo destino.
Ilhas vulcânicas, ai vamos nós!
