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Panqueca Doce – Cozinha na Mochila

Elque Silva — Thu, 29 Dec 2011 10:25:31 +0000

Mais uma vez trazemos uma receita prática, rápida e deliciosa do Cozinha na Mochila, da aventureira Carol Emboava.

Dessa vez apresentamos a receita de uma panqueca doce, perfeita para o café da manhã ou para o lanche, seja na trilha ou em casa.

Post Cozinha na Mochila

Essa receita de panqueca não leva ovos e é muito prática para carregar por vários dias na mochila, já que os ingredientes secos ficam misturados e prontos num saquinho. No dia de preparar é só acrescentar água e óleo e fritar numa frigideira antiaderente. Além de ser muito saborosa.

Em casa:
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de leite em pó
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de canela
1 pitada de sal

Apenas misture todos os ingredientes e guarde num saquinho bem fechado.

Em campo:
100 ml de água
2 colheres (sopa) de óleo de canola

Numa caneca misture o conteúdo do saquinho com a água e o óleo. A massa fica com uma consistência de massa de bolo, cremosa. Despeje pequenas porções da massa até cobrir o fundo de uma frigideira antiaderente. Frite dos dois lados até que esteja ligeiramente dourada.
Se preferir pode rechear com ingredientes de sua preferência, como doce de leite, granola, nutella, ioio-cream ou o que mais agradar seu paladar e a sua imaginação permitir. Coloque esses ingredientes nos práticos potinhos de kinder-ovo.

Veja também a versão da panqueca salgada aqui!

Rendimento: 4 panquecas

Boas aventuras e bom apetite!

Quer conhecer mais receitas e dicas? Visite o site Cozinha na Mochila .

Pão de queijo na frigideira – Cozinha na Mochila

Elque Silva — Mon, 05 Sep 2011 19:57:08 +0000

Chega de miojo nas trips !!! Nossa amiga Carol Emboava revolucionou o modo de cozinhar nas trilhas. Agora chega de comida sem graça e com gosto de nada.

Esse foi a primeira receita do site Cozinha na Mochila e que fez um enorme sucesso.

A foto abaixo é do pão de queijo que eu fiz. Se funcionou comigo…

Post Cozinha na Mochila

“Agora que já vimos aqui como carregar ovos na sua mochila, vamos a uma receita deliciosa com esse ingrediente.

Já imaginou comer um pão de queijo quentinho, feito na hora, na porta da sua barraca? Pois isso é possível! Essa receita é muito fácil, naquele melhor estilo mistura tudo e está pronto. Você só vai precisar de uma frigideira anti-aderente e os seguintes ingredientes:

Pão de queijo na frigideira

1 colher (sopa) de leite em pó
3/4 xíc. de polvilho azedo
50g de queijo parmesão ralado
1 colher (café) de sal
1 colher (café) de fermento em pó
1 ovo
100ml de água

Em casa:

Misture o leite em pó, polvilho azedo, queijo parmesão, sal, fermento em pó. Coloque essa mistura num saquinho e feche bem.

Em campo:

Coloque num copo ou caneca o ovo e a água, misture com um garfo. Adicione o conteúdo do saquinho e misture bem, até que a massa esteja homogênea (fica parecendo uma massa de bolo). Despeje metade dessa massa numa frigideira anti-aderente (não precisa untar) e leve ao fogareiro, com o fogo baixo.

Após alguns minutos a parte de baixo vai formar uma casquinha e a massa de cima vai começar a secar. Hora de virar com cuidado e deixar dourar do outro lado. O pão de queijo fica com uma casquinha crocante por fora e macio por dentro!

E se você quiser ainda pode fazê-lo recheado. Despeje uma parte da massa, coloque algumas lascas de queijo e cubra com mais massa. Repita o processo acima de virar e sirva-se de um pãozinho de queijo recheado.

Boas aventuras e bom apetite! ”

Quer conhecer outras receitas? Acesse Cozinha na Mochila

Conheça as barrinhas Bio2 e E-Bar

Kiko Araujo — Mon, 01 Nov 2010 11:00:21 +0000

Bom, com certeza vc não agüenta mais barrinhas de cereais, certo? Essas barrinhas fizeram a cabeça de muita gente no início dessa década, mas a coisa cansou… Claro que as grandes marcas desse tipo de produto até tentaram variar os sabores e etc, e algumas abominações podem ser vistas por aí, como barrinha de “torta de limão” e “mouse de chocolate” … Mas assim todo o objetivo da “barrinha” vai por água abaixo, ou seja, era para ser uma opção saudável, nutritiva e rápida… Mas torta de limão??!!! Aí não dá.

Mas para minha grata surpresa na última Adventure Sports Fair conheci o que veio a ser a redenção das barrinhas para mim, a marca Bio Brasil.

São diferentes… Começando pelos sabores: Açaí, Cupuaçu, Acerola e Goiaba, ou seja, eles exploraram frutas bem bacanas e brasileiras. São 100% orgânicas e naturais, não levam nenhum conservante, acidulante ou qualquer outro “ante” que a gente tá cansado de comer, são adoçadas com mel e isso da um super upgrade no sabor. Possuem certificação orgânica e vegan… com tudo isso eu achei que cada barrinha custaria cerca de 5 reais… mas que nada, é o preço das barrinhas comuns, cerca de 2 reais cada.

Outra dica: além das barrinhas de cereais Bio2, a Bio Brasil tem a as barrinhas de frutas E-Bar Também muito maneiras! Naturais, orgânicas e tudo mais, e essa nem mel tem, apenas o doce das frutas.

Fica a dica para quem não agüenta mais as barrinhas… com certeza essas valem a pena experimentar e pelo jeito da marca, não acredito que a gente vá ver uma Bio2 sabor quindim ou torta alemã.

Informações no site http://biobrasilproducts.com.br/

Abs!

@Kiko_Araujo

Expedição Mediterrânea – Sabores da Turquia

Valéria Zoppello — Mon, 25 Jan 2010 16:48:38 +0000

Na Expedição Mediterrânea, descobri que a gastronomia turca é simplesmente deliciosa.

Uma incrível diversidade de sabores e aromas, em pratos preparados com ingredientes básicos, legumes frescos, frutas, azeite de oliva, carnes, pescados e molhos excelentes. Como primeiro prato, podemos degustar diversos aperitivos a base de frios como os salsichões, além de saladas, pães e sopas. Falando em sopas, vale à pena provar a iskembe corbasi, feita com tripas, farinha e molho de vinagre, ou a deliciosa yayla corbasi, cozida com iogurte, farinha e tomate vermelho.

Doces Turcos

Seguindo a linha grega, legumes como a beringela e abobrinha são recheados com arroz, pinhões e passas.

Os pratos principais normalmente combinam verduras com carnes e pescados.

Beringelas, pimentões, tomates e batatas servem de acompanhamento às carnes de cordeiro, vaca, terneira e frango.

Verduras e legumes

A carne de porco é proibida para os muçulmanos e os peixes são pagos de acordo com seu tamanho. Quanto maior, mais caro. Eu provei um kebab de cair o queixo! O melhor prato que comi em toda a expedição. Carne cozida no vinho, com molho de iogurte e cogumelos, arroz, backed potato e salada. Inesquecível!

Um Kebab inesquecível

As sobremesas são fartas e vão desde frutas muito frescas, como os esplendidos pêssegos e cerejas, até deliciosos doces que se desmancham na boca. Há por exemplo o tulumba, bem parecido com o churros espanhol, os kaayif empapados de calda de açúcar, o muhallebi, pudim delicioso ou os dondurma, sorvetes de todos os sabores.

As comidas são servidas em pequenas cantinas, em restaurantes e até mesmo nas ruas.

De dar água na boca!

Afiyet Olsun! *

Bom apetite! * Por Valéria Zoppello

Comida Liofilizada… o que é isso?

Administrador — Tue, 05 Jan 2010 23:49:09 +0000

Quem pratica esportes outdoor no Brasil já reparou que há muito tempo deixamos de estarilhados no que diz respeito a compra de equipamentos… Quero dizer que a 15 ou 10 anos atrás era difícil conseguir equipamento de qualidade por aqui, fosse importado ou nacional. Hoje a realidade é outra, encontramos praticamente tudo que precisamos aqui mesmo na terrinha. De barracas a calçados, mochilas a headlamps e até mesmo eletrônicos sofisticados (como um GPS), equipamentos importados e até nacionais de qualidade. Mas e a comida??

Quem faz um trekking de dois dias ou entra em um barco para passar uma semana longe da civilização está “condenado” a comer Miojo??!! nada contra o querido Miojo, mas passe 4 dias comendo esse macarrão com pó de “sabe Deus do que“… é duro!!

Pois é… temos altas mochilas, tudo o que há de melhor em segurança, roupas pra lá de técnicas, mas ninguém estava se lembrando da comida. Bom, isso até agora, pois uma empresa do interior de São Paulo, a Berkka Liofoods® , desenvolveu a primeira marca de comida liofilizada da América do Sul, a Liofoods.

Comida liofilizada??? que diabos é isso? sim, eu me fiz essa pergunta quando ouvi falar da Liofoods pela primeira vez. Para responder essa pergunta de forma segura e técnica, ninguém melhor do que a “mãe da criança“:

” O processo envolve dois métodos confiáveis de conservação de produtos biológicos – congelamento e secagem - não utiliza conservantes ou produtos químicos e o controle de umidade é realizado por sublimação. Este processo, se comparado a outros meios de desidratação, mostra que preserva células, bem como frutas, vegetais, carnes, peixes e alimentos em geral.

Na liofilização, o produto é congelado abaixo de -30°C, e submetido a uma pressão muito baixa (alto vácuo), fazendo com que a água dos alimentos que foi transformada em gelo seja sublimada, ou seja, passará diretamente do estado sólido para o gasoso, resultando num produto final com estrutura porosa livre de umidade.

Os produtos liofilizados têm suas propriedades originais mantidas – forma, cor, aroma e sabor – e quando conservados adequadamente, mesmo à temperatura ambiente, resistem intactos por muitos anos. Desta forma, obtêm-se produtos da mais alta qualidade, de reconstituição instantânea e que possuem longa vida de prateleira, apesar de a legislação brasileira permitir dois anos de validade.

Outro efeito importante é a diminuição de peso e volume, além da possibilidade de manusear alimentos que, naturalmente, são perecíveis, sem necessidade de refrigeração, facilitando operações logísticas de armazenamento, transporte e distribuição.”

Rose Berkka

Imagina um jantar assim na montanha?!

O grande barato dessa técnica é que se pode liofilizar quase tudo, por isso a variedade de pratos é absurda, vai desde aves e peixes a sorvete. Pensando em quem pratica esportes outdoor, duas características da comida liofilizada fazem toda a diferença: peso e volume. Sem água o alimento fica muito, muito leve e compacto.

E para rehidratar? muito fácil… só jogar água. Veja bem, só jogar água, não precisa cozinhar pois a comida já está pronta.

Eu já experimentei e por isso mesmo estou falando sobre o produto. Almocei um strogonoff de frango com arroz e batata. A batata não estava muito saborosa, mas o arroz e o strogonoff estavam perfeitos… fiquei imaginando um jantar em um platô sem o miojo e sim com um belo strogooff de frango… muito maneiro!

Por Kiko Araujo

Expedição Mediterrânea – Gastronomia nas Ilhas Gregas

Valéria Zoppello — Sat, 20 Jun 2009 21:24:41 +0000

Kali Orexi*

Impossível passar um tempo na Grécia e não falar de sua gastronomia tão rica e saborosa, de seus vinhos e seu azeite.

Seleção de Legumes Típicos

Os pratos típicos das Ilhas Gregas são as favas secas com cebolas tostadas, as saladas gregas com tomate cereja e queijo feta, além de muito peixe e legumes. Os tomates merecem uma atenção especial já que são extremamente saborosos e amplamente utilizados na gastronomia local. Em Santorini, nunca são regados. A única água que absorvem vem da umidade do ar, e essa é a razão de seu sabor tão aguçado. Com eles, além das saladas são feitos os molhos e os tomatos balls. Deliciosos! Feitos com hortelã e fritos são uma excelente pedida!

Tomate Recheado

Berinjelas brancas é outro produto típico da região. Muito suaves e podem ser cozidas com carne de filhote de cordeiro e muito tomate cereja.

Uma boa maneira de finalizar sua refeição pode ser com as Melitinias, pequenas tortas de queijo, ou alguma das delicias da Doceira Milênio em Oia.

Berinjelas brancas é outro produto típico da região. Muito suaves e podem ser cozidas com carne de filhote de cordeiro e muito tomate cereja.

Uma boa maneira de finalizar sua refeição pode ser com as Melitinias, pequenas tortas de queijo, ou alguma das delicias da Doceira Milênio em Oia.

Doces Milenio

Na Grécia, o hábito de se “comer fora” é um estilo de vida, já que as tavernas oferecem muito mais que boa comida. Bons vinhos, ambientes acolhedores e esplendidas vistas. Todos os estabelecimentos sofrem um rigoroso controle sanitário e há uma infinidade de restaurantes para todos os gostos e bolsos.

Taverna Delfini

Na busca de uma boa comida grega, o belíssimo caminho beira-mar de Thira a Oia onde há algumas tavernas charmosas, foi minha rota. Se feito a pé, esse trajeto dura três horas e vale muito à pena!

Taverna Dolphin

Escolhi um restaurante bem familiar e realmente me deparei com o universo gastronômico grego. Já na Taverna Delfini, percebi que estava no lugar certo. O pequeno restaurante mantido por uma vovó grega muito simpática possuía um ambiente acolhedor, primaveras coloridas, cerveja gelada e excelente comida. Ninguém falava inglês e o cardápio era todo em grego. Optei por um nome familiar: Moussaka e uma cervejinha para diminuir o calor.

Cardápio da Taverna Delfini

Mousaka

Cerveja Local

A moussaka é um prato bem comum no Mediterrâneo e delicioso! Torta assada recheada com berinjela, carne moída e lascas de batata, coberta por um cremoso creme de queijo com farinha. Acompanhada por um pãozinho fresco ficou ainda melhor. Parecido com a moussaka no aspecto, há o pastitsio, torta de macarrão com carne e queijo que lembra uma lasanha, mas não tão saboroso.

Pastitsio

Ao Deus Dionísio

Os vinhos de Santorini são mundialmente famosos e sua história vem desde os antepassados mais antigos, na Idade do Bronze. Sua economia sempre dependeu muito da vinicultura e de suas vinícolas, desde o século XVII A.C. A descoberta de uvas nos fósseis e pinturas encontradas nos sítios arqueológicos, revelam a popularidade do vinho assim como o prestigio no envolvimento de sua produção.

A variedade de tonéis encontrados revela que na pré-história, assim como nos dias de hoje, os vinhos eram vendidos de acordo com seu tipo e qualidade.

Canava Roussos

Canava Argyros

Santorini é abençoada com maravilhosas uvas como Asyrtiko, Athiri, Aidani, Mavrotragano e muitas outras menos conhecidas, mas não menos incríveis. No entanto, comparando com os vinhos de outras regiões, se destacam pela variedade. Os vinhos secos são conhecidos por sua pureza cristalina, os Nytheris impressionam pelo seu estilo exótico e os doces Visantos feitos com uvas secas ao sol, considerados como os melhores vinhos de sobremesa do mundo com seu raro vermelho muito elegante. Todos esses tipos diferentes de vinhos partilham um ponto em comum: são perfeitos para acompanhar comida.

O único problema das vinícolas de Santorini é que elas estão localizadas em um dos lugares mais bonitos do mundo. Zonas urbanizadas exercem uma forte pressão as zonas de cultivo, e seria um grande erro permitir que essa cultura milenar fique apenas na memória do passado. Os terrenos de cultivo de uva em Santorini cobrem uma área de 3.500 acres. Mais de 30 variedades de uvas são cultivadas na ilha, mas as mais encontradas são a Mantilaria, Mavrotragano eVoudomato. Para se visitar todas as vinícolas é necessário separar um bom tempo em sua viagem, pois são muitas. A maioria possui um tour guiado, mas há também as menores e muito belas e perfumadas.

Eu na Canava Roussos

Há dois conceitos na ilha diretamente relacionados à tradição dos vinhos, e antes de começar seu tour, vale a pena saber um pouco sobre eles: Ventana e Canava.

Ventana:

Em Santorini, ventana significa cantar, dançar e casar. O grande sino da igreja Penasia badala 36 vezes dando o sinal para os agricultores entrarem nas plantações e começarem a colheita. Após a colheita, a música invade as canavas animando a todos, ao mesmo tempo em que os homens enrolam seus aventais nos pés e entram em grandes tonéis para o ritual de “amassar as uvas”. Quando o dia da prensa do vinho acaba, há um festival e uma boa desculpa para uma grande festa. Dizem que quem presencia uma ventana, nunca mais se esquece!

Canava

Nos tempos antigos Canava era uma parte de todas as casas dos capitães. Canavas tinham uma arquitetura especifica e uma variedade de atividades agrícolas, especialmente a produção de vinhos. As uvas eram colhidas pela manhã, e levadas a canava para obterem uma temperatura estável, depois disso, eram transformadas em vinho. O mesmo processo se aplica à produção de vinhos tintos e brancos. Finalmente, o vinho era transferido diretamente para barris feitos de madeira. A primeira parte da cavana é aberta e pequena. Há duas janelas, uma voltada para o norte e outra para o sul para o local ser sempre ventilado e evitar os fortes odores.

Vinícolas:

Gavalas Vineyard (www.galavaswines.gr)

Gaia Wines (www.gaia-wines.gr)

Santo Wines (www.santowines.gr)

Canava Roussos (www.canavaroussos.gr)

Argyros Estate (www.argyrosestate.gr)

Kasteli Wines

Domaine Sigalas (www.sigalas-wine.gr)

Antoniou Winery (www.hit360.com)

Volcan Wines (www.volcanwines.gr)

Boutari Winery (www.boutari.gr)

Hatzidakis Winery (www.hatzidakiswines.gr)

San…torini Winery

Restaurantes:

1800 Mediterranean- Cuisine- Oia (www.oia-1800.com)

Archipelagos- Mediteranean Cuisine- Fira (www.archipelagos-santorini.com)

Clássico Mediterranean- Cuisine- Kamari (www.santorini-classico.gr)

Dolphins Fish- Tavern- Akrotiri

Dionysos in Atlantis- Greek Cuisine- Fira (www.dyonisosinatlanta.gr)

Feredini Italian- Cuisine- Oia

Koukoumavlos- Modern Greek Cuisine- Fira (www.koukoumavlos.eu)

Marmita- Greek Creative Cuisine- Megalochori

Metaxi mas- Taverna ouzeri- Exo Gonia (www.santorini-metaximas.gr)

Nichteri- Greek Creative Cuisina- Fira (www.nichteri.gr)

Ouzeri- Traditional Greek dishes- Fira

Selene- Greek Creative Cuisine- Fira (www.selene.gr)

Skala- Mediterranean Greek Couisine- Oia

Ambrosia & Néctar- Greek & Medirerranean dishes- Oia

Ammos- Mediterranean cuisine- Perivolos (www.anemomilos.com)

Imerovigli Tavern- Greek cuisine- Imerovigli

Ellis- Greek Cuisine & sea food restaurante- Fira

Kyprida- Cypriot Cuisine- Oia (www.kyprida.gr)

Lava- Greek Couisine- Perissa (www.taverna-lava.eu)

Pão de Caçador

Administrador — Fri, 08 May 2009 18:57:41 +0000

Não há quem não goste de comer um pãozinho. Pelo menos, não conheço ninguém que não goste! Este pão é bem simples de se fazer e leva poucos ingredientes. Por isso ele pode ser feito praticamente em qualquer lugar (ou pelo menos onde se possa fazer uma pequena fogueira, se ao ar livre).

Ingredientes:

500 g de farinha de trigo
1 colher de sopa de sal
1 xícara de água morna

1 pacote de fermento

Coloque em um recipiente a água morna e dilua o sal. Em outro recipiente, misture o fermento com a farinha, faça um montinho com um buraco no meio e coloque um pouco da água preparada anteriormente. Com a ponta dos dedos vá misturando tudo e acrescentando água até que a massa esteja bem homogenia e não grude mais nas mãos.

Com a massa pronta, faça umas “minhocas” gigantes e enrole em pedaços de bambu ou espetos feitos com galhos secos. Atenção: antes de usar os espetos, certifique-se de que estão limpos e passe-os um pouco no fogo. Coloque os espetos a uma distância de 10 a 15 cm de um fogo em brasa (nunca nas chamas), girando até que toda a sua volta esteja assada. Depois, é só saborear os pães! Bom apetite!

Bolachas de Chá Verde

Yuri — Mon, 13 Apr 2009 19:03:03 +0000

Material:

- Cortador de bolachas médio

- Rolo de macarrão

- Assadeira

- Pá de Pão Duro

- Silpat ou método similar para untar forma

Ingredientes:

3/4 de xícara de açúcar de confeiteiro

150g de manteiga sem sal

1 e 3/4 de xícara de farinho de trigo

4 gemas de ovos comuns (ou 3 de ovos caipira)

1 e 1/2 colheres de sopa de Matcha

1 xícara de açúcar granulado ou de confeiteiro (para decorar)

Instruções

Em uma tigela misture manualmente o açúcar de confeiteiro com o Matcha. Adicione neste recipiente a manteiga cortada em pedaços e misture com uma pá de pão duro, arrastando a massa para os lados da tigela ou, se você tiver uma batedeira profissional, utilize a espátula para bater a massa. Misture bem até os pedaços da manteiga se diluírem e a cor da massa ficar mais clara e macia. Adicione a farinha e continue misturando. Por fim, adicione as gemas e misture-as até serem totalmente incorporadas e uma massa íntegra se formar. Cubra a tigela com plástico de cozinha e leve à geladeira até a massa ficar firme (aproximadamente 30 minutos).

Retire a massa da geladeira e abra em uma superfície com pouca farinha polvilhada. Deixe a massa com a altura entre 1cm – 1,5cm. Corte as bolachas com o cortador e coloque-as em um recipiente com o açúcar para decoração, cobrindo a bolacha por completo.

Pré-aqueça o forno em 180°C.

Coloque as bolachas na assadeira untada (ou com silpat) e asse por 12 minutos ou até que elas fiquem levemente douradas nas bordas. Quanto mais novo e de boa qualidade o seu Matcha for, mais verde ele ficará depois de assado. Caso o seu Matcha esteja velho, utilize duas colheres de sopa bem cheias ao invés de uma e meia.

Uma vez assadas, as bolachas devem ser guardadas em pote fechado e escuro. A exposição à luz causa o seu desbotamento.

Rendimento: 25 bolachas

—

Abraços da Yuri!

É comum levarmos bolachas no lanche que fazemos nas montanhas, falésias ou boulders. E uma opção gostosa são estas bolachas caseiras que, além de saborosas, são repletas de antioxidantes para o seu corpo! Confira a fácil receita, bem explicativa, logo abaixo:

Material:

- Cortador de bolachas médio

- Rolo de macarrão

- Assadeira

- Pá de Pão Duro

- Silpat ou método similar para untar forma

Ingredientes:

3/4 de xícara de açúcar de confeiteiro

150g de manteiga sem sal

1 e 3/4 de xícara de farinho de trigo

4 gemas de ovos comuns (ou 3 de ovos caipira)

1 e 1/2 colheres de sopa de Matcha

1 xícara de açúcar granulado ou de confeiteiro (para decorar)

Instruções

Pré-aqueça o forno em 180°C.

Uma vez assadas, as bolachas devem ser guardadas em pote fechado e escuro. A exposição à luz causa o seu desbotamento.

Rendimento: 25 bolachas

—

Abraços da Yuri!

Outdoor Gourmet – Muffin de Aveia e Passas

Administrador — Wed, 08 Apr 2009 20:29:52 +0000

Uma coisa que todos gostamos de fazer, é falar sobre comidas. Mais que isso, gostamos de comer. Mas quando se trata de cozinhar, o problema aparece. Cozinhar é um dom. Alguns o têm, outros não. Eu estou no segundo caso: adoro comer, mas sou péssimo na cozinha.

Esta nova coluna será um espaço dedicado a receitas de guloseimas feitas por pessoas que gostas de comer bem, mesmo quando estão praticando suas atividades ao ar livre!

MUFFIN DE AVEIA E PASSAS

Uma das coisas que eu mais gosto, são os muffins, aquele bolinhos doces, que as pessoas nos Estados Unidos comem muito. Eles são fáceis de fazer, gostosos, e ótimos para se levar em caminhadas e escaladas. Confira abaixo, a receita.

Uma coisa que todos gostamos de fazer, é falar sobre comidas. Mais que isso, gostamos de comer. Mas quando se trata de cozinhar, o problema aparece. Cozinhar é um dom. Alguns o têm, outros não.

Eu estou no segundo caso: adoro comer, mas sou péssimo na cozinha. Esta nova coluna será um espaço dedicado a receitas de guloseimas feitas por pessoas que gostas de comer bem, mesmo quando estão praticando suas atividades ao ar livre!

Muffim de Aveia e Passas Uma das coisas que eu mais gosto, são os muffins, aquele bolinhos doces, que as pessoas nos Estados Unidos comem muito. Eles são fáceis de fazer, gostosos, e ótimos para se levar em caminhadas e escaladas. Confira abaixo, a receita.

Muffins de Aveia e Passas

Ingredientes:

ü 1 ¼ xícaras de aveia integral

ü 1 ¼ xícaras de iogurte natural

ü ½ xícara de farinha de trigo

ü ½ xícara de farinha de trigo integral

ü 1 ½ colher de chá de fermento químico

ü 1 ½ colher de chá de bicarbonato de sódio

ü 1 ovo

ü ½ xícara de açúcar mascavo

ü ¼ xícara de óleo

ü ½ xícara de passas

Modo de Preparo:

1. Em uma vasilha. misturar a aveia com o iogurte e deixar descansar por 30 minutos, para que a aveia amoleça.

2. Misture as farinhas, fermento e bicarbonato de sódio em uma outra vasilha.

3. Na mistura de aveia e iogurte, adicionar o ovo e o açúcar. Misturar o conteúdo das duas vasilhas.

4. Adicione as passas.

5. Coloque a massa em forminhas individuais.

6. Pré-aqueça o forno em fogo médio.

7. Deixe assar por 15-20 minutos.

8. Pronto! Você já pode saborear os deliciosos muffins.

Dica: Se gostar, acrescente um pouco de nozes picadas à massa.

Muffins de Aveia e Passas